昨天一大早，住在五角場(chǎng)的小李帶著老公和兒子回了趟娘家，北美野生藍(lán)莓、澳洲紅酒，還有一桶5升花生油，是她和家人送給父母的禮物。“月餅就算了，太甜膩，我們家沒一個(gè)人愛吃。”
記者采訪發(fā)現(xiàn)，如今滬上市民中秋送禮越來越側(cè)重實(shí)惠，同時(shí)一種健康風(fēng)也開始流行起來：野生藍(lán)莓這類的健康水果成了主角，最傳統(tǒng)的月餅成了配角。
野生藍(lán)莓野生于加拿大大西洋四省、魁北克和美國(guó)緬因州未被破壞的、無污染的土地上，它們?cè)谶@些地方已經(jīng)自然生長(zhǎng)了數(shù)千年。藍(lán)莓是地球上少有的真正的藍(lán)色食物之一，也是少數(shù)原產(chǎn)于北美的水果之一，后來才發(fā)展到歐洲。她具有天然的超級(jí)抗氧化能力，USDA人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，與其它40種新鮮水果和蔬菜相比，藍(lán)莓的抗氧化功能名列榜首。
野生藍(lán)莓口味甜美且香味濃郁獨(dú)特，易于搭配到多種食品和飲品中，且能通過各種方式加工保留其口味、組織、形狀、色澤和香美，是漿果中的極品。除了通常的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，野生藍(lán)莓還具有驚人的健康價(jià)值，有助于抵抗癌癥、心臟病、衰老、泌尿系統(tǒng)感染等等。據(jù)加州大學(xué)戴維斯分校的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓可以降低“壞”膽固醇引起的心血管疾病和中風(fēng)的發(fā)病率。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含花青素的野生藍(lán)莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)與不怎么吃藍(lán)莓的人相比要低10%。所有的一切，都使得野生藍(lán)莓成為滿足當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)水果成分需求的完美選擇。
食用野生藍(lán)莓方法豐富多彩，查詢制作多樣化的容易制作的早餐、晚餐、點(diǎn)心和飲料的配方，請(qǐng)點(diǎn)擊北美野生藍(lán)莓協(xié)會(huì)網(wǎng)站 www.wildblueberries.com/recipes或中文網(wǎng)站www.wildblueberry.cn。 北美野生藍(lán)莓協(xié)會(huì)是非營(yíng)利的行業(yè)協(xié)會(huì)，代表生長(zhǎng)在緬因州和加拿大地區(qū)的野生藍(lán)莓的生產(chǎn)商和加工商。北美野生藍(lán)莓協(xié)會(huì)全權(quán)負(fù)責(zé)將野生藍(lán)莓的健康理念和獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)介紹給廣大消費(fèi)者和世界各地。 
想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
|
