2013年的茶葉市場(chǎng)注定是不平靜的，年初開(kāi)始，新政府領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)三公政策進(jìn)行大刀闊斧的改革，隨之春茶采摘階段茶葉毛料，人工成本等上漲，再加之整體市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)處于平緩狀態(tài)，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)迎來(lái)了子07年普洱泡沫化以來(lái)最嚴(yán)峻的考驗(yàn)。而這些考驗(yàn)多體現(xiàn)在如何迎合市場(chǎng)需求改變營(yíng)銷(xiāo)策略，如何開(kāi)展產(chǎn)品創(chuàng)新，培養(yǎng)消費(fèi)需求以及關(guān)于茶文化，茶養(yǎng)生等諸多方面的宣傳推廣。
普洱市場(chǎng)今年迎來(lái)了類(lèi)似07年的格局，價(jià)格上漲，資本市場(chǎng)的推動(dòng)給今年本已混亂的茶葉市場(chǎng)攪了一局。然而經(jīng)過(guò)六年的市場(chǎng)調(diào)節(jié)以及消費(fèi)市場(chǎng)的理性，今年的普洱熱并沒(méi)有想象的可怕。反倒是國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)各種不規(guī)范以及發(fā)展劣勢(shì)逐漸呈現(xiàn)，在缺少知名品牌的尷尬情況下，依舊有很多資本進(jìn)入茶葉市場(chǎng)意圖分一杯羹，但結(jié)果是茶葉店開(kāi)了關(guān)，關(guān)了開(kāi)，因此中國(guó)茶葉急需擺脫此種困境，在保證產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)需求的情況下，建設(shè)能與立頓等國(guó)際品牌相媲美的茶企業(yè)。
前幾年，在諸多茶葉品牌不斷開(kāi)設(shè)全國(guó)連鎖店的背景下，找代言人為其宣傳之風(fēng)愈見(jiàn)濃烈。八馬的許晴，華祥苑的李冰冰，國(guó)內(nèi)甚至國(guó)際大明星紛紛為企業(yè)代言，結(jié)合名人明星開(kāi)展產(chǎn)品推介等形式層出不窮，在短時(shí)間內(nèi)確實(shí)為品牌積累群眾基礎(chǔ)，但產(chǎn)品適用性以及需求范圍依舊是個(gè)弊端。在小編看來(lái)，找代言人宣傳確實(shí)能為其品牌加分，但是生產(chǎn)消費(fèi)者喜歡并接受的產(chǎn)品才是當(dāng)務(wù)之急，畢竟茶葉的終端還是市場(chǎng)銷(xiāo)售。
說(shuō)到茶葉，很多百姓認(rèn)為這是一個(gè)利潤(rùn)很高的暴利行業(yè)，其實(shí)不然。新中國(guó)剛解放那時(shí)候很多地方都窮的揭不開(kāi)鍋的時(shí)候，粗茶可能或許還能喝上，因?yàn)槿珖?guó)各地的茶葉品種眾多，很多農(nóng)民都會(huì)簡(jiǎn)單制作茶葉和煙草，材料也都容易取得。而如今，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下，還有生態(tài)環(huán)境惡化的情況下，茶葉作為日常飲品甚至被擺上保健行列，隨之對(duì)其的開(kāi)發(fā)推廣費(fèi)用就無(wú)限增長(zhǎng)，茶農(nóng)藥殘留，重金屬超標(biāo)迫使茶企也在改變生產(chǎn)技術(shù)，這一系列都是需要高額的費(fèi)用，這還不包括店面建設(shè)，產(chǎn)品推廣等環(huán)節(jié)。所以在成本與利潤(rùn)的控制范圍內(nèi)，茶行業(yè)并不屬于暴利行業(yè)，所以廣大茶企在如此嚴(yán)峻的形勢(shì)下更要節(jié)約成本，順應(yīng)市場(chǎng)改變經(jīng)營(yíng)模式。
過(guò)去茶葉高速發(fā)展的這十年階段，茶葉消費(fèi)最多的莫過(guò)于政商階層，然而自去年十八大以來(lái)到兩會(huì)，對(duì)政府三公政策的限制對(duì)茶葉店影響頗大。今年第一季度，各地茶葉市場(chǎng)及茶葉街都遭遇生意寒潮，高檔茶葉無(wú)人問(wèn)津不得已調(diào)低價(jià)格，大部分茶葉都采取簡(jiǎn)易包裝和低價(jià)格吸引消費(fèi)者，但銷(xiāo)量還是不遂人意。在成本和銷(xiāo)量不成正比的情況下，許多商家甚至采取關(guān)店的措施。
在總體形勢(shì)不明朗的情況下，國(guó)內(nèi)茶業(yè)展會(huì)依舊如火如荼的舉行，今年全國(guó)估計(jì)將舉辦上百場(chǎng)茶博會(huì)，這其實(shí)也是業(yè)界的弊端，通過(guò)這種傳統(tǒng)渠道去尋找商機(jī)顯然已經(jīng)有些落后，網(wǎng)絡(luò)推廣以及電子商務(wù)的興起已經(jīng)慢慢在改變傳統(tǒng)渠道的優(yōu)勢(shì)。不過(guò)另一方面也體現(xiàn)了國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)持續(xù)的火熱，盡管前進(jìn)步伐邁得比較艱辛。
針對(duì)今年的茶葉形勢(shì)，小編特意采訪了廈門(mén)市鷺巖茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張榮生，張總表示整個(gè)茶葉市場(chǎng)在發(fā)生變革，茶企也在尋找新的出路，茶葉品牌的缺失是行業(yè)的最大弊端，建立有代表性的茶葉品牌，加快茶葉加盟市場(chǎng)的凈化，是目前當(dāng)務(wù)之急。當(dāng)然規(guī)范茶葉市場(chǎng)，聯(lián)合各大品牌做強(qiáng)做大也是一種新的嘗試，而這種嘗試也需要得到市場(chǎng)的檢驗(yàn)。
綜上所述，茶葉品牌建設(shè)，產(chǎn)品研發(fā)，市場(chǎng)凈化，改善消費(fèi)習(xí)慣及需求，是目前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)急需改變的。中華幾千年茶文化歷史，不應(yīng)隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)被淹沒(méi)，做茶之人任重而道遠(yuǎn)!
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