好時公司（Hershey Co.）宣布，將推出一款專為中國市場設(shè)計的新糖果品牌——悠漫（Lancaster）。這是該公司首次在美國之外的市場創(chuàng)建一個品牌。對于來自賓夕法尼亞的巧克力制造商好時來說，這是一種全新的策略（同時也是它能否實現(xiàn)截止2017年銷售額達到100億美元的目標的關(guān)鍵所在），但其實這種做法早已不再新鮮。許多進入中國市場的餐飲服務(wù)公司與消費類產(chǎn)品都直接迎合當(dāng)?shù)氐目谖丁Ｍ鈬称饭疽朐谥袊袌鋈〉贸晒Γ仨殞ζ放谱鞒龈嘈薷暮驼{(diào)整。以下是其他在中國取得成功的公司。
百勝餐飲集團
在中國，人們一提到百勝餐飲集團（Yum! Brands），通常都會想到肯德基（KFC）。而實際上，另外一家百勝連鎖餐廳必勝客（Pizza Hut）過去三年在中國市場的同店銷售額也實現(xiàn)了兩位數(shù)增長。去年，必勝客在中國新開了200家必勝客休閑餐廳（至第一季度末，在中國的門店總數(shù)已經(jīng)接近900家），足跡已經(jīng)遍及除西藏外中國其他各省的200多個城市。
必勝客在美國的主要業(yè)務(wù)是外賣，而中國的必勝客休閑餐廳則主要提供餐廳堂食。百勝集團投資者關(guān)系副總裁史蒂夫•施密特稱：“餐廳的定位是提供‘最好的西式休閑用餐體驗。’我們不會刻意追求當(dāng)?shù)氐挠貌腕w驗，但必須注重當(dāng)?shù)厝说钠谩！惫驹谥袊耐赓u業(yè)務(wù)必勝宅急送（Pizza Hut Home Service）依然是一個新興品牌。
這家公司每年對25%的菜品進行兩次調(diào)整。除了披薩和意大利面外，其他食品還包括法式蝸牛等開胃菜、牛排等正餐，以及其他各種米飯類視頻。堂食中披薩僅占銷售額的30%，而在美國則占到70%。而且中國餐廳披薩的餡料以海鮮為主——比如大西洋鮭魚披薩或芝心大蝦披薩。此外，百勝也在盡量將餐廳全天利用起來。公司推出的下午茶很受歡迎，而且目前正在嘗試西式早餐。
通用磨坊
包裝消費品公司通用磨坊（General Mills）總部位于明尼阿波利斯。通用磨坊大中華區(qū)總裁朱璽表示，公司在中國市場采取了中西結(jié)合的經(jīng)營方式。就拿妙脆角（Bugle）來說，朱璽發(fā)現(xiàn)，中國大多數(shù)青少年和年輕人喜歡吃咸味零食。于是，公司推出了20種不同口味的零食，如烤肉味和紫菜味，而且每年會推出一到兩種新口味，以維持消費者對品牌的興趣。其中最受歡迎的是美式茄汁味妙脆角。雖然這種口味明顯受到西方影響，但卻并沒有在美國銷售。
哈根達斯（Haagen-Dazs）是這家公司在亞洲的另外一個大品牌。朱璽稱：“我們（對哈根達斯）的規(guī)劃和商業(yè)模式與在美國和歐洲存在很大區(qū)別。”【在美國和加拿大，哈根達斯品牌被授權(quán)給雀巢（Nestle）】。在中國，公司在高端購物中心和酒店開設(shè)了全方位服務(wù)的哈根達斯豪華餐廳。過去，大多數(shù)口味更多是面向美國或歐洲市場，許多種類都有巧克力底座。而在過去幾年，公司陸續(xù)推出了荔枝味、紅豆味、綠茶味、芒果味和百香果味。而且，公司的月餅業(yè)務(wù)也非常成功。每逢中秋節(jié)，它的月餅銷售都非常火爆。朱璽稱，哈根達斯用冰淇淋制作月餅，使這家公司一躍成為中國頂級月餅制造商之一，每年的月餅銷售200萬盒。
百事
百事可樂公司（PepsiCo）在中國市場打拼已久。公司在三十多年前就已經(jīng)進入中國市場。而去年，這家公司在上海開設(shè)了除美國之外全球最大的研發(fā)中心，表明它越來越重視在亞洲地區(qū)實現(xiàn)產(chǎn)品本地化。
百事針對中國市場調(diào)整了產(chǎn)品口味——比如消費者可以購買芝士焗龍蝦味的樂事（Lays）薯片，也可以購買芝士味、可樂雞味和麻辣火鍋味。而且，公司還開發(fā)了一些全新的產(chǎn)品。百事的桂格（Quaker Oats）燕麥片還可以提供中國傳統(tǒng)早餐——白粥。燕麥片依然在中國出售，但中國消費者還沒有把燕麥作為一種常見的早餐食品，因此它并不像在西方市場一樣受歡迎。百事最近開始銷售一種桂格即食沖泡飲品，有紫薯味等多種口味可供選擇。
百事可樂中國區(qū)研發(fā)負責(zé)人胡欣元解釋說，公司將努力平衡品牌的西方內(nèi)涵和中國消費者帶來的影響。他舉例說，百事的純果樂果汁（Tropicana）中含有真實的橘子果粒，這是因為中國消費者更習(xí)慣吃水果，而不是喝果汁。
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