中國連鎖經(jīng)營協(xié)會依據(jù)“2013年度行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查”，日前發(fā)布了2013中國特許120強(qiáng)，并出爐了《中國特許經(jīng)營發(fā)展報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）。《報(bào)告》顯示，持續(xù)走高的經(jīng)營成本，使特許120強(qiáng)企業(yè)開店速度放緩，銷售增幅下降，盈利能力面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為應(yīng)對經(jīng)營壓力，未來3年，近9成特許120強(qiáng)企業(yè)將增加加盟店數(shù)量，并逐步擴(kuò)大加盟店的比例。
上海聯(lián)華超級市場發(fā)展有限公司、蘇果超市有限公司、中國茶葉股份有限公司、中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司、上海如家酒店管理有限公司、北京紅黃藍(lán)兒童教育科技發(fā)展有限公司等120個(gè)從事綜合零售、食品專賣、餐飲、經(jīng)濟(jì)型酒店和培訓(xùn)教育等企業(yè)，躋身2013中國特許120強(qiáng)。
2013中國特許120強(qiáng)共擁有連鎖店139701個(gè)，其中加盟店115380個(gè)，每家企業(yè)平均擁有店鋪1164個(gè)；120強(qiáng)企業(yè)2013年新增店鋪9322個(gè)，同比增長7.2%，其中加盟店新增5360個(gè)，同比增長4.8%；2013年，120強(qiáng)企業(yè)銷售規(guī)模達(dá)4367億元。
但這組看上去還不錯(cuò)的數(shù)字，并不令人樂觀。《報(bào)告》顯示，2013年，特許120強(qiáng)企業(yè)的店鋪總數(shù)和加盟店數(shù)的增長幅度都較去年有所收窄，分別下降了4個(gè)百分點(diǎn)、2.9個(gè)百分點(diǎn)，開店速度有所放緩。其中，超市便利店、食品零售、酒類專賣等零售業(yè)態(tài)以及餐飲業(yè)的開店增幅都較2012年有較明顯下滑。此外，從營業(yè)額增長率看，超市便利店、食品專賣、餐飲、經(jīng)濟(jì)型酒店、培訓(xùn)教育、洗染、家裝的增幅比上一年度也有所下降。
《報(bào)告》表明，2013年特許企業(yè)經(jīng)營成本繼續(xù)走高，尤以人力成本和租金為甚。其中，近8成企業(yè)的人力成本增長率超過5%，有4成企業(yè)的人力成本增長率超過10%；68%的特許企業(yè)的租金成本較上年度增長5%以上，20%的企業(yè)租金增長超過10%。而持續(xù)增加的成本，既壓縮了企業(yè)的盈利空間，也使加盟投資回收期的預(yù)期延長。2013年，除食品專賣、經(jīng)濟(jì)型酒店、培訓(xùn)教育、洗染行業(yè)的平均利潤率較上年度有小幅增長外，綜合零售、餐飲、家裝、汽車后市場、美容休閑健身及其他服務(wù)行業(yè)的平均利潤率都有所下降。同時(shí)，120強(qiáng)企業(yè)中的近半數(shù)認(rèn)為，今年的投資回報(bào)期將會有所延長。
《報(bào)告》還顯示，面對當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行的預(yù)期和持續(xù)走高的經(jīng)營成本以及員工招聘困難局面的加劇，特許企業(yè)正經(jīng)受著資金和管理方面的重大考驗(yàn)，特許120強(qiáng)企業(yè)未來的開店戰(zhàn)略將進(jìn)一步轉(zhuǎn)向縮減直營店規(guī)模，增加加盟店比重。2013年，特許120強(qiáng)中有37家企業(yè)減少了直營店數(shù)量，19家企業(yè)新開店鋪全部為加盟店。
在開店區(qū)域選擇上，二、三線城市將成為特許企業(yè)未來逐鹿的重要戰(zhàn)場。一線城市競爭日趨激烈、人力成本和租金居高不下，市場趨于飽和，市場拓展重心向二、三線城市轉(zhuǎn)移已成行業(yè)共識。其中，有85%的特許企業(yè)和投資人看好二、三線城市的發(fā)展前景。
5月23日在西部重鎮(zhèn)成都開幕的中國特許展·成都站就吸引了來自快餐、烘焙、咖啡、小吃、休閑飲品、嬰童培訓(xùn)、洗衣、美容養(yǎng)生、金融理財(cái)等超過20多個(gè)行業(yè)近百個(gè)連鎖品牌參展，餐飲巨頭肯德基更是攜手同門兄弟小肥羊首次在西部地區(qū)公開招募加盟商。
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