隨著國民對(duì)飲食的標(biāo)準(zhǔn)和追求越來越高，中餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。雨后春筍般的新興中餐品牌，大多舍本逐末，強(qiáng)調(diào)營銷卻忽視產(chǎn)品本身，折戟沉沙者不在少數(shù)，真正抓住機(jī)會(huì)的卻屈指可數(shù)。而國民品牌云湯記能持續(xù)紅火八十余年，成功的背后引人深思。
云湯記師承香港老字號(hào)陳記德面館，成立于1940年，多年來始終銘記傳承八十年工藝的使命，堅(jiān)持食材不過夜原則，選擇現(xiàn)包現(xiàn)賣的經(jīng)營模式，只為讓消費(fèi)者吃得放心，吃得享受。
沒有華麗的營銷，云湯記的口碑是街坊傳出來的，口碑能遠(yuǎn)揚(yáng)，關(guān)鍵是產(chǎn)品實(shí)力在線。品牌堅(jiān)持只選用上等食材：蝦眼水熬制10小時(shí)的農(nóng)家老母雞、肥瘦比例完美接近2:8的前腿豬肉、富含維生素B1和B2的高筋面粉、還有果膠更高的新鮮番茄等，美味之余，也迎合了年輕人追求健康養(yǎng)生的需求。
同時(shí)云湯記采用順豐冷鏈，將沙縣、正新作為中轉(zhuǎn)倉，大大降低了食材損耗率，力求讓顧客品嘗到優(yōu)質(zhì)、新鮮、營養(yǎng)的產(chǎn)品。
區(qū)別于市面中餐品牌的單調(diào)產(chǎn)品線，云湯記擁有100+款產(chǎn)品，不但有雞湯云吞、營養(yǎng)粉面、精選小炒等鎮(zhèn)店熱賣系列，還特別推出符合街坊口味的老火靚湯、特色小食、饞嘴小吃等人氣系列，品類豐富，能滿足顧客的多樣需求。產(chǎn)品一推出就收獲消費(fèi)者的一致好評(píng)，更有街坊表示，“鮮蝦大云吞”是他吃過這么多家店中最好吃的，云湯記已經(jīng)成為他的“日常三餐根據(jù)地”。
除了“美味”、“健康”、“營養(yǎng)”等標(biāo)簽外，云湯記常被國民夸贊的，還有它的店面設(shè)計(jì)。店面以原木色、松霜綠、香檳金為主要色調(diào)，大量運(yùn)用頂燈和吊燈，搭配極具個(gè)性的文化墻，打造出原木極簡風(fēng)格的美食空間，給顧客帶來了舒適、溫馨、創(chuàng)新的消費(fèi)體驗(yàn)。
在白熱化的中餐競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中，毋庸置疑，產(chǎn)品質(zhì)量始終是競(jìng)爭(zhēng)的核心。八十年老字號(hào)云湯記重視出餐每一份產(chǎn)品，緊跟時(shí)代潮流，專注研發(fā)創(chuàng)新，是真正的有顏有料實(shí)力派品牌，故其在中餐行業(yè)掀起新風(fēng)尚也理所當(dāng)然。
想認(rèn)識(shí)全國各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來加入“中國創(chuàng)業(yè)圈”
|
