不斷創(chuàng)新3年掘金70萬
開業(yè)頭一個月，李昌雖然只接了9個單，但卻有近7000元的純利潤，“應(yīng)召酒店”在農(nóng)村經(jīng)受住了市場的檢驗。
接著，李昌又開始在“創(chuàng)收”上動起了腦筋。他托人在周圍50多個村鎮(zhèn)里聘請了一大批信息員，到處打聽有沒有人要操辦宴席。并推出配套的獎勵措施：凡介紹成功一場宴席，按“排場”的大小，即時為信息員兌現(xiàn)100～300元的獎金。于是，一些在家閑著沒事的農(nóng)民，就臨時充當(dāng)起了李昌的流動業(yè)務(wù)員。這項措施收效立竿見影，第二個月，“應(yīng)召酒店”接到18個單，業(yè)務(wù)量增加一倍。到第三個月，李昌已經(jīng)忙不過來了！
到了2002年12月，李昌的“應(yīng)召酒店”已成為一種時尚，開始風(fēng)靡徐州鄉(xiāng)村。他的生意開始火爆異常，有時因人手不足，不得不忍痛推掉一些宴席。為此，他又專門添置了25套桌椅和餐具，還高薪聘請兩名經(jīng)驗豐富的廚師加盟。這樣，原來的一班人馬變成了兩班。收入也由最初的每月7000元，迅速上升到1.8萬元左右。
然而，就在這時，一件出人意料的事發(fā)生了。見李昌的“應(yīng)召酒店”生意紅火，他聘請的那兩名年輕助手竟不辭而別，自己拉起一支隊伍另立門戶，并且開出很低的價位與他競爭。面對競爭者，李昌沒有采取報復(fù)手段同他們打價格戰(zhàn)，而是按照自己既定的發(fā)展目標(biāo)，不斷在完善服務(wù)及樹立“應(yīng)召酒店”形象上猛下工夫。
一天下午，他和妻子開車到街上采購調(diào)味品，看到小韓的表妹和幾個中專同學(xué)在扮“禮儀小姐”促銷化妝品。這情形令李昌茅塞頓開：城市的星級酒店都有禮儀小姐，我如果也招一些禮儀小姐兼服務(wù)員，“應(yīng)召酒店”的服務(wù)豈不是一下子就提高了檔次？附近村里，像表妹這樣的中技、高中畢業(yè)的女孩多的是，她們平日里也沒有什么事做，自己需要的時候就臨時聘用，按工作量計酬，豈不是兩全其美的事？如果再定制一批統(tǒng)一的工作服，讓她們佩戴印有“小天使應(yīng)召酒店”名稱的綬帶，不更是活脫脫的形象宣傳嗎？而且，她們不僅可以幫忙端菜上桌，機(jī)靈的還可以充當(dāng)宴席的司儀，提升宴席的氣氛……
2004年元旦，李昌帶領(lǐng)著他的禮儀隊出發(fā)了。酒宴開始時，披紅掛彩的禮儀小姐手捧佳肴，似彩蝶般翩翩穿梭于酒席人群之間，這種場景不禁讓從沒見過世面的鄉(xiāng)村賓客們停筷欣賞！禮儀小姐們佩戴的綬帶上，都印有“小天使應(yīng)召酒店”的名稱和電話，她們還在宴席間彬彬有禮地向賓客發(fā)放一些印有廣告的鑰匙扣和小飾品之類的贈品。當(dāng)司儀小姐上臺主持時，還會來上一兩句廣告詞：祝您生活美麗生香！隨后，司儀小姐將替主人向來賓祝福的話娓娓道來，把整個場面弄得熱鬧非凡。
這樣一來，“小天使應(yīng)召酒店”聲名遠(yuǎn)播，不僅在徐州四周的鄉(xiāng)村，連安徽淮北、蕭縣一帶小城鎮(zhèn)都有人來請李昌去承辦酒宴。鑒于服務(wù)范圍擴(kuò)大了，李昌為了提高菜色的檔次，讓客戶有更多的選擇，他把自己承辦的酒席分為幾個檔次，如婚宴有“龍鳳呈祥宴”、“百年好合宴”、“永結(jié)同心宴”等。壽宴也有“福壽雙全宴”、“南極星輝宴”、“河山并壽宴”等。
去年春天，李昌頗具特色的農(nóng)村“應(yīng)召酒店”受到了中央電視臺的關(guān)注，他和妻子還在電視露了一回臉呢！截止到今年7月，李昌的隊伍已經(jīng)發(fā)展到100多人，3年來他已有70多萬元的進(jìn)賬。 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 3頁 1 2 3
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