中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)正在各大城市里迅速擴(kuò)大。他們中多數(shù)人都喜歡采用法國(guó)式的生活方式、生活藝術(shù)、室內(nèi)裝飾乃至發(fā)型。”
隨著中國(guó)改革開(kāi)放之后，西方文化的迅速滲透、中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展以及都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時(shí)尚、浪漫的休閑生活方式越來(lái)越受到人們的青睞，無(wú)數(shù)獨(dú)具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機(jī)，咖啡連鎖加盟備受追捧，但是形成規(guī)模且富有深厚文化底蘊(yùn)的咖啡店卻非常少。
一、隨著中國(guó)改革開(kāi)放的深入，咖啡文化風(fēng)靡中國(guó)
中國(guó)的咖啡文化起步較晚，在20世紀(jì)90年代以前并不為國(guó)人所熟知。但是，90年代以來(lái)，隨著中國(guó)改革開(kāi)放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個(gè)“西方文化先鋒”也漸漸的進(jìn)入了百姓的生活。
現(xiàn)在，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，在都市鋼筋混凝土的叢林里，生活質(zhì)量越來(lái)越高，生活節(jié)奏越來(lái)越快的人們需要環(huán)境優(yōu)雅的咖啡館，喝咖啡的人越來(lái)越多了。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充斥著人們生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場(chǎng)所，人們都在品著咖啡：它逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起，成為了時(shí)尚和潮流的代名詞。咖啡館成為人們商務(wù)、休閑乃至談戀愛(ài)的好地方，咖啡逐漸發(fā)展為時(shí)尚生活的代名詞，并且已成為許多人生活中不可或缺的飲料。
無(wú)論是新鮮研磨咖啡豆，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發(fā)出馥郁的香氣，令人沉醉。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進(jìn)入中國(guó)人的家庭和生活：在中國(guó)很多城市咖啡館伴隨著咖啡文化的成長(zhǎng)也如雨后春筍般破土而出，成為追求品質(zhì)生活的人群新的消費(fèi)時(shí)尚，裝點(diǎn)著都市風(fēng)情。
二、中國(guó)咖啡市場(chǎng)巨大，有望成為世界最大咖啡市場(chǎng)之一
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，近年來(lái)中國(guó)咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來(lái)愈為世界所矚目。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠，為中國(guó)市場(chǎng)提供各種各樣的咖啡產(chǎn)品。2002年Coolava Islands入駐中國(guó)咖啡市場(chǎng)，Coolava Islands酷浪隸屬于美國(guó)優(yōu)美意國(guó)際管理有限公司（U.M.E International Management Ltd.Cye）旗下又一支自主經(jīng)營(yíng)的咖啡品牌。美國(guó)優(yōu)美意國(guó)際管理有限公司在美國(guó)同時(shí)投資經(jīng)營(yíng)管理“WOW”西部牛仔式西餐廳，店面數(shù)量多達(dá)72家，以經(jīng)營(yíng)西餐為主。此外PJ’S Coffee為美國(guó)優(yōu)美意國(guó)際管理有限公司的另一久負(fù)盛名的品牌，在北美擁有65家直營(yíng)及加盟店，并且擁有高品質(zhì)咖啡烘焙廠，咖啡豆年銷(xiāo)售量高達(dá)30多萬(wàn)磅。
隨著世界著名咖啡品牌相繼進(jìn)入中國(guó)大陸，搶占中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)咖啡業(yè)將面臨更快的發(fā)展；同時(shí)，也預(yù)示著新的機(jī)遇的到來(lái)。
目前，咖啡消費(fèi)在中國(guó)城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國(guó)，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國(guó)都是世界著名的茶文化國(guó)家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的中國(guó)咖啡市場(chǎng)。擁有強(qiáng)大茶文化的中國(guó)具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。根據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查表明，在國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年在以25%左右的速度增長(zhǎng)。
正因?yàn)橹袊?guó)咖啡市場(chǎng)處于起步階段，中國(guó)咖啡消費(fèi)增速驚人，這意味著一個(gè)巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機(jī)會(huì)，更大的利潤(rùn)回報(bào)空間。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專(zhuān)家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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