最新發(fā)布的7月CPI再創(chuàng)新高，其中豬肉價(jià)格上漲了56.7%，拉動(dòng)價(jià)格總水平上漲約1.46個(gè)百分點(diǎn)。隨后，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍表示，國(guó)家不會(huì)打壓豬肉價(jià)格。既要維護(hù)養(yǎng)殖戶，又要維持市場(chǎng)穩(wěn)定。
豬價(jià)高對(duì)養(yǎng)豬戶是好事嗎?上周，中國(guó)青年報(bào)社會(huì)調(diào)查中心通過(guò)搜豬網(wǎng)，對(duì)養(yǎng)豬戶進(jìn)行了在線調(diào)查。參與調(diào)查的485名養(yǎng)豬戶中，有34%的人認(rèn)為豬價(jià)漲是好事，但近一半的養(yǎng)豬戶認(rèn)為“不好說(shuō)”。更令人驚訝的是，國(guó)家用補(bǔ)貼、保險(xiǎn)等經(jīng)濟(jì)措施給養(yǎng)豬戶發(fā)錢，以期穩(wěn)定市場(chǎng)，但52%的養(yǎng)豬戶并不認(rèn)同這一做法。
本報(bào)記者多方采訪養(yǎng)豬戶發(fā)現(xiàn)，和發(fā)下來(lái)那些看得見的“真金白銀”相比，養(yǎng)豬行業(yè)更需要政府給些“看不見”的“實(shí)惠”：比如加強(qiáng)基層防疫體系，健全行業(yè)信息、及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，扶植養(yǎng)豬合作社等。
目前參與本次調(diào)查的養(yǎng)豬戶中，有育肥豬50到500頭的占57.6%，500到1000頭的占18.7%。該項(xiàng)調(diào)查仍在進(jìn)行。
把豬價(jià)當(dāng)股價(jià)研究
在北京市吉利恒生農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一個(gè)豬肉攤上，排骨每公斤36元。有顧客嫌貴，攤主皺著眉：“你沒看電視和報(bào)紙上都說(shuō)了嗎?進(jìn)價(jià)貴!”
老百姓用菜籃子能感知到的，已經(jīng)是豬價(jià)波動(dòng)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。
搜豬網(wǎng)緊盯著豬價(jià)波動(dòng)。從玉米、豆粕、小麥麩等飼料成本，到出欄母豬、仔豬、豬肉等豬價(jià)，都被其按日?qǐng)?bào)、周報(bào)、月報(bào)等時(shí)間段逐一列出，加上養(yǎng)殖盈利、流通屠宰等環(huán)節(jié)的種種分析，涉及養(yǎng)豬到豬肉的每個(gè)環(huán)節(jié)。
“豬市就像股市一樣，每天都在變化。”中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問(wèn)馮永輝告訴中國(guó)青年報(bào)記者，對(duì)基層養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)，政府公開發(fā)布的信息遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以用來(lái)實(shí)時(shí)判斷豬市的波動(dòng)和走勢(shì)。為此，這個(gè)網(wǎng)站聚集了來(lái)自全國(guó)能上網(wǎng)的數(shù)千名養(yǎng)豬戶，還有各地的供應(yīng)商等，每天匯總各地的數(shù)據(jù)。“我們根據(jù)一線數(shù)據(jù)發(fā)布的生豬市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)，和市場(chǎng)不會(huì)差距太大。”
馮永輝認(rèn)為，疫情對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)和豬價(jià)波動(dòng)的影響最大。從2006年至今，豬價(jià)暴漲暴跌，連續(xù)兩次“坐過(guò)山車”。“自1984年以來(lái)，像這樣連續(xù)大幅波動(dòng)的情況，前所未見。”馮永輝說(shuō)，市場(chǎng)需求變化不大，再排除養(yǎng)殖成本上升等因素，疫病是導(dǎo)致豬價(jià)波動(dòng)的最難控制因素。
對(duì)養(yǎng)豬戶的調(diào)查印證了馮永輝的說(shuō)法。在對(duì)“豬價(jià)為何暴漲暴跌”的多項(xiàng)選擇中，416名養(yǎng)豬戶選擇“疫病影響”。此外，339人認(rèn)為有“養(yǎng)殖成本太高”的原因，還有278人認(rèn)為，散戶大量退出養(yǎng)殖行業(yè)也是豬價(jià)波動(dòng)的要素。
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)馬闖告訴中國(guó)青年報(bào)記者，其實(shí)世界上沒有一個(gè)國(guó)家的養(yǎng)豬業(yè)是單純靠規(guī)模化企業(yè)完成的，除了美國(guó)養(yǎng)1000到5000頭豬的養(yǎng)殖場(chǎng)較多外，丹麥等歐洲國(guó)家的養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模都比較小。“可是在中國(guó)，養(yǎng)殖戶的發(fā)展缺乏規(guī)劃，好的時(shí)候一哄而上，不然就一哄而散。”
用馮永輝的話說(shuō)，10年前，中國(guó)的養(yǎng)豬戶基本都是庭院養(yǎng)殖，屬于游擊隊(duì)，“行情好就上，行情不好就撤。”近幾年，由于疫病、豬價(jià)波動(dòng)等原因，堅(jiān)持養(yǎng)豬的散戶越來(lái)越少。這兩年勞動(dòng)力成本上漲，外出打工的收入變高，還不用承擔(dān)豬死、豬病等養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，使得退市者越來(lái)越多。整個(gè)行業(yè)在洗牌，適度規(guī)模化豬場(chǎng)是未來(lái)發(fā)展的方向。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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