【財(cái)富中國(guó)供理財(cái)稿】五萬(wàn)元以下開店（四）
5萬(wàn)元以下開店（4）手工巧克力店
巧克力是許多人的最愛(ài)，它口感香滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。我們吃得多的巧克力大都是包裝好的成品，但是也有一些精明的商家，做起了手工制作巧克力的生意。給您提供原料和工具，想吃什么樣的巧克力，您自己做。這是一家DIY的巧克力店，客人自己動(dòng)手做，老板負(fù)責(zé)提供原料和模具。如果您沒(méi)有美術(shù)功底，不要緊，往模具里到巧克力汁就可以了，巧克力干了，雪娃娃，小豬，圣誕老人的小房子就都出來(lái)了。
店里模板很多，有一百多個(gè)模板。各種人物，形狀，房子還有圣誕樹等等。這家小店的巧克力都是從北京進(jìn)的貨，可可粉的成分有75.5%。巧克力原料有很多種顏色，每一種顏色都是固定的口味，紅的是草莓，黃的是檸檬，綠色的是綠茶。
老板田瑩說(shuō)，原來(lái)讀書的時(shí)候，男朋友送了一個(gè)這種巧克力給她，是他自己親手做的，她當(dāng)時(shí)還不相信。后來(lái)在北京看到了這種真正是用手工做的，她就想自己家剛好在學(xué)院附近，完全可以開一家這種DIY巧克力店。收到甜蜜的禮物，田瑩也受到了啟發(fā)。她加盟了北京一家巧克力公司，投資兩萬(wàn)五千元，開了這家店。大家都覺(jué)得很新鮮，尤其是學(xué)生對(duì)新鮮事物比較好奇一點(diǎn)，親手制作的話，他們也會(huì)覺(jué)得很有意思。
田瑩說(shuō)，來(lái)這的顧客學(xué)生占多數(shù)，也有許多追求個(gè)性和時(shí)尚的上班族。而且制作這種巧克力非常簡(jiǎn)單，來(lái)這的小孩子也很多。小孩子做巧克力，可以刺激他們的嗅覺(jué)和視覺(jué)，當(dāng)然也能培養(yǎng)動(dòng)手能力，因此很受家長(zhǎng)歡迎。連2歲的小孩子也跑來(lái)田瑩的店里做巧克力。
小店有了一定名氣后，做巧克力的人多了。許多人便不再滿足于用模具制作。其實(shí)原本大家都只知道用模板制作。自從有一個(gè)女生她在這里畫了一個(gè)自畫像以后，他們把它擺在櫥窗里，大家來(lái)看到了都覺(jué)得很有創(chuàng)意，后來(lái)都慢慢變成都不用模型做了，都更喜歡臨場(chǎng)發(fā)揮�，F(xiàn)在的人都講究個(gè)性，都喜歡新鮮的東西，不管是送出去的禮物還是接受禮物的人，都希望自己拿到的是獨(dú)一無(wú)二的。
小店的巧克力是按重量收費(fèi)的。4毛錢一克，制作巧克力并不另外收費(fèi)。價(jià)格還算可以接受，而且也帶著自己的一份心意。因此來(lái)做巧克力的人還是很多的。
制作巧克力需要花時(shí)間，顧客等的時(shí)間也是商機(jī)。田瑩又進(jìn)了一套珍珠奶茶的設(shè)備，賣奶茶，賣糕點(diǎn)，增加小店的收入。這套設(shè)備只花了幾百塊錢，包括材料在內(nèi)，總共不超過(guò)1300塊。
開業(yè)一年多，生意漸漸穩(wěn)定下來(lái)。進(jìn)貨和房租是支出的大頭，老板不肯透露具體的數(shù)字，只說(shuō)每個(gè)月能賺到三千左右的純利。但巧克力店有季節(jié)性，淡季旺季區(qū)別很大。比如過(guò)這個(gè)圣誕節(jié)，幾天就賺了兩三千塊錢。
女兒開了這家店，讓下崗的父母來(lái)經(jīng)營(yíng)。雖說(shuō)這是年輕人喜歡光顧的店鋪，但老兩口做得還是挺開心的。田瑩說(shuō)，主要是看父母在家也沒(méi)事，不如跟年輕人呆一起，既不是很累，又不寂寞，還可以有一定的收入。
巧克力店的收入不算特別高，但也足夠這一家人的生活——這是被巧克力融化的生活，充滿甜蜜的滋味。
投資人群：中小投資者，幾乎沒(méi)有什么要求
顧客人群：學(xué)生為主，小孩子，和追求時(shí)尚的年輕人也有。
記者手記：像開這家店，最好是選擇大一點(diǎn)的店鋪，這樣進(jìn)來(lái)做巧克力的人就會(huì)多一些。另外在進(jìn)貨上也要注意，原料要好，才能吸引更多的消費(fèi)者。
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