上海豬肉價格暫回落
根據(jù)上海市經(jīng)委對豬肉價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，較之上月中旬，近期豬肉價格有所回落。最新數(shù)據(jù)顯示，8月2日，上海市豬肉的批發(fā)價為19.26元/公斤。而在7月15日－7月19日，豬肉的批發(fā)價均保持在20.0元/公斤，監(jiān)測顯示，該價格創(chuàng)造了滬上市場上豬肉價的一個新高度。
記者最近在農(nóng)貿(mào)市場看到，目前，市場的肉價相對比較平穩(wěn)。7月份售價在11元/斤的帶皮腿肉，目前售價也相當。而在大賣場，一些品牌豬肉的價格也維持在12元/斤左右，排骨的價格基本上保持在13元/斤的幅度，以五豐上食為例，小排價格為13.2元/斤，近期沒有出現(xiàn)大幅漲價的形勢。
5月中旬以來，我國豬肉市場經(jīng)歷了兩次明顯的上漲行情。第一次價格上漲出現(xiàn)在5月下旬，另一次就是6月底7月初的大幅上漲。以上海的豬肉為例，在零售市場，4月份一直保持在8元左右一斤的水平肉價，在進入5月份之后，上漲猛烈.此后一路上漲，最終達到11元~12元/斤。據(jù)監(jiān)測顯示，今年的肉價漲幅最高可翻番。據(jù)市經(jīng)委監(jiān)測顯示，20.0元/公斤的批發(fā)價維持了近一周的時間，進入7月下旬以來，肉價有所回落，最低曾經(jīng)回落至18.8元/公斤。
對此，商務部有關(guān)負責人曾表示，預計要到年底，肉價才會回歸正常價位。由于從母豬產(chǎn)仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，徹底解決豬肉供應偏緊問題，不可能在短期內(nèi)實現(xiàn)。該負責人預測，下半年一定時間內(nèi)，豬肉價格仍將保持高位運行，不排除局部地區(qū)肉價進一步上漲的可能性。
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