穆斯林民族產業(yè)要發(fā)展，就要實現清真企業(yè)產業(yè)化、集團化、現代化。這是10月11日在西寧舉行的首屆中國穆斯林青年企業(yè)家論壇上達成的共識。
近年來，我國穆斯林民族產業(yè)逐漸發(fā)展壯大，但普遍存在企業(yè)規(guī)模小，軟硬件薄弱；清真食品品種單一，名優(yōu)品牌欠缺；產業(yè)層次低，缺少大型龍頭企業(yè)支撐；生產標準化程度低；經營管理水平低，專業(yè)人才缺乏等問題。與會企業(yè)家一致認為，青海具有獨特的優(yōu)勢，應該盡快發(fā)展壯大穆斯林民族產業(yè)，打入國際市場。
精彩觀點
青海省經濟委員會副主任宋顯珠
可以考慮建立各種級別清真食品行業(yè)協會，由行業(yè)組織協調、服務、指導、規(guī)范和促進清真食品產業(yè)的有序發(fā)展。打造龍頭企業(yè)，通過網絡化指導和管理，搞連鎖經營，合理配置資源，以此拉動不發(fā)達地區(qū)清真食品產業(yè)的發(fā)展。
西安穆斯林商會會長沙鵬程
青海省可以依托穆斯林產業(yè)，重點圍繞中東、東南亞和中亞國家，整合運用中國與穆斯林國家發(fā)展經貿合作的現有資源，整體推動穆斯林民族產業(yè)發(fā)展。積極爭取優(yōu)惠政策，克服青海清真食品生產經營缺乏市場競爭力等難題，為清真食品、用品生產經營創(chuàng)造較為寬松的發(fā)展環(huán)境。
寧夏輕紡工業(yè)局高級經濟師吳俊
青海應該制定一個穆斯林產業(yè)、穆斯林企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，強調消費穆斯林產品的樂趣，重視穆斯林產品所涉及的農業(yè)、畜牧、旅游、農副產品加工、食品制造、餐飲、工藝美術制作等多個社會重要產業(yè)鏈，追求穆斯林產品的方便化、多樣化和多元化。
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