國內(nèi)首家漢文化餐廳“漢風(fēng)食邑”3月24日正式在北京開張，除了隨處可見的漢文化元素外，店內(nèi)的顧客都是身穿漢服就餐。但據(jù)了解，餐廳開張頭兩天的上座率卻并不高，這并沒有打擊店主小豐對(duì)漢文化的如癡如醉，她希望一年內(nèi)能到上海來開分店，將漢文化發(fā)揚(yáng)光大。
據(jù)描述，該餐廳不但裝修仿漢代，連上菜的男女服務(wù)員也全部身著漢代衣褲，來此吃飯的食客也全部身穿各色各樣的漢服，盤腿坐于漢榻上就餐。考慮到川菜的接受度比較廣，因此店主將菜系定位為川菜。
店主小豐是這家餐廳的投資人之一，自去年8月份接觸漢服后便深深迷戀上了漢文化，其中80%的漢服都是她親手制作的。憑著一顆弘揚(yáng)民族文化的赤子之心，小豐毅然辭去了收入頗豐的營銷工作，一門心思想為人們提供一個(gè)穿漢服的場(chǎng)合，最終籌資50多萬元開了這家餐廳。
“我們用了4個(gè)月的時(shí)間籌備這家店，每一步都很困難。”小豐坦言，首先就是資金問題，接著還要面對(duì)家人朋友的置疑；其次就是服務(wù)員很難招，足足招了兩個(gè)月。
據(jù)介紹，該店除免費(fèi)提供漢服外，周一到周六每天上午都安排了讀經(jīng)活動(dòng)。“一些人把我的開店誤解為是純粹的商業(yè)目的。”小豐向記者透露，盡管開張這兩天接到了很多預(yù)訂電話，但是每天的上座率只有30%~40%，日營業(yè)額也就兩三千。
既然對(duì)漢文化如此癡迷，且又稱沒有商業(yè)目的，那么萬一今后該店經(jīng)營不下去了，她還會(huì)堅(jiān)持下去嗎？“就算開不下去我也一定要開下去，哪怕出去打工賺錢也要把店支撐下去！”小豐斬釘截鐵地表示。現(xiàn)在無論是在家里還是在公共場(chǎng)所，她都每天堅(jiān)持穿著漢服，目的就是為了引起眾人的好奇，甚至因此得到跟陌生人聊天的機(jī)會(huì)，然后在不知不覺中傳播漢文化。
小豐表示，如果今后該店經(jīng)營模式成熟了，她希望能到上海來開分店，預(yù)計(jì)最快要一年。
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