| 三劑良藥
名聲顯赫的廣東強力啤酒廠，在1989年曾重創(chuàng)“三刀”：決策上的嚴重失誤，造成原材料大量積壓；主要負責人出走，造成職工思想混亂和工作被動；存放過久的麥芽、啤酒花影響啤酒質(zhì)量，加上市場變化，產(chǎn)品銷售銳減。這“三刀”把企業(yè)逼到了破產(chǎn)邊緣。三水縣委、縣政府對強力啤酒廠“會診”后，給工廠連服了三劑良藥。一服“提神醒腦劑”：振奮企業(yè)精神，提高職工的凝聚力。二服“強身壯骨劑”：靠“科技興廠”。花錢請專家，對生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量進行科學整治。三服“生肌造血劑”：在確保現(xiàn)有產(chǎn)品質(zhì)量的同時，積極開發(fā)新產(chǎn)品，形成更有力的“拳頭”產(chǎn)品。他們選定芒果汁飲料為開發(fā)品種，用來“生肌造血”。經(jīng)過半年多的試驗，向市場投放，受到南北方消費者的歡迎。不到兩個月，這一新型“珠江水”就從廣東流到黑龍江、北京、陜西等10多個省、市、區(qū)，進入了星級賓館和高級飯店。從此，企業(yè)得以康復，重振雄風。
閃動的是希望
珠海市斗門縣有甘蔗20多萬畝，年產(chǎn)量100萬噸以上，除制糖和少量提取酒精，用蔗渣造紙外，甘蔗究竟還能做什么用？斗門每年凈產(chǎn)30萬噸糖蜜，糖蜜除提取少量酒精外，還能不能開發(fā)新的或更高級的產(chǎn)品？一個偶然的機會，珠海市斗門縣白蕉糖廠廠長陳榮高結識了香港企業(yè)家敦汝簽先生和許枚先生，探悉到當前國外利用甘蔗開發(fā)新產(chǎn)品的重要信息：利用甘蔗制糖后的副產(chǎn)品—甘蔗糖蜜取代淀粉，不經(jīng)水解而直接發(fā)酸提取谷氨酸，可生產(chǎn)出品味更高、質(zhì)量更優(yōu)的糖蜜味精。為了印證此信息的確切程度，陳榮高“三顧茅廬”，專程拜謁華南理工大學食品系專家。
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